冷凍的生蠔如果開口了建議不要再吃,因為已經開口的冷凍生蠔有可能是已經不新鮮了,在冷凍過程中生蠔開口是很有可能受到污染的,生蠔殼如果沒有進行徹底清洗的話是比較髒的,很有可能會帶有細菌之類的,所以開口的生蠔是很容易被污染的。