蘿蔔乾沒曬乾能放冰箱冷凍嗎

最好不，蘿蔔乾沒曬乾最好不放冰箱冷凍，因為沒曬乾的蘿蔔乾放入冰箱冷凍會有水分被冷凍，當重新解凍之後裏面的水分會化掉或蒸發，蘿蔔乾的口感會變得不勁道

最好還是曬乾之後再通風保存，吃之前泡好再放調料

可以

1、蘿蔔乾的表面可以用保鮮膜覆蓋住，然後在蘿蔔乾上面撒上一層鹽，防止其受空氣氧化，抑制細菌的生長。然後放在罐子裏就行，不能粘油，有油就壞的快。

2、還可以把蘿蔔乾裝進一個真空袋內，把裏面的空氣抽出來，再進行冷卻，一般可以保存12個月左右、真空袋起到外部保護的作用

可以。蘿蔔乾沒有乾透，可以裝入食品袋中，放在冰箱冷凍保存，這樣可以延長蘿蔔乾保存的時間。曬透後的蘿蔔乾，可以裝入食品袋中，放在常温通風乾燥的環境中存放即可。蘿蔔乾在吃之前，可以放在開水中，泡軟即可。泡軟後的蘿蔔乾，清洗後，可以醃着吃，也可以炒着吃。