細田穀學名叫什麼

學名叫莧菜。

莧菜在農村俗稱“千子谷”，這種野菜在農村十分常見，生命力十分頑強。莧菜的莖粗壯，葉片外圍呈綠色內呈紫色或紅色。

莧菜的生命裏十分頑強，繁殖能力也很強，所以在農村幾乎隨處可見。雖然莧菜不挑生存環境，但是它的營養價值卻很高，莧菜含有較多的鐵、胡蘿蔔素、維生素C等。農村有“六月莧，當雞蛋七月莧，金不換。”的説法。如今，隨着養生越發的流行，野菜也備受推崇。