牛羊會排出甲烷和二氧化碳
這是因為牛羊特殊的消化現象產生的
1、反芻：
通過反芻粗飼料被二次咀嚼，並混入唾液，以增大瘤胃細菌的附着面積
2、唾液分泌：
牛羊分泌腮腺唾液，腮腺唾液中含黏蛋白、尿素及無機鹽等能維持瘤胃內環境浸泡飼料，對保持氮素循環起重要作用。
3、食道溝通及食道反射：
食道溝始於賁門，延伸至網胃——瓣胃口，是食道的延續。收縮成一中字管子，使食物穿過瘤網胃，直接進入瓣胃。在哺乳期的犢牛食道溝可以通過吸吮乳汁而出現閉合，稱為食道溝反射。使乳汁直接進入瓣胃和真胃以防止乳進入瘤——網胃而引起細菌發酵消化道疾病。
4、瘤胃發酵和噯氣：
瘤胃、網胃中寄生着大量細菌和原蟲，這些微生物不斷髮酵着進入瘤胃的飼料營養物質，產生揮發性脂肪酸及各種氣體，這些氣體只有不斷通過噯氣動作排出體外，才能防止脹氣。
牛羊消化過程中產生甲烷和二氧化碳。牛的適應性很強，能夠較好地適應所在地氣候，其適宜温度為15-25攝氏度牛吃飽後會停止進食，但還會不住的反芻牛是素食動物，且食物範圍很廣。羊是羊亞科的統稱，哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科，是人類的家畜之一。
二氧化碳
由於牛羊在它食物的消化過程中產生了一些發酵作用。因此它會排除大量的甲烷，同時還會產生大量的二氧化碳，所以有一些科學家認為牛羊太多的話也是造成温室效應的一個原因。據估計，全球大約有20%的二氧化碳排放來自畜牧業，超過世界上所有的汽車、輪船、飛機、火車等交通工具的總排放量。
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