可可漿是什麼

可可漿是可可豆中的脂肪融化，吸納過程產生的油脂狀物質。可可液、可可脂、糖和牛奶是生產不同巧克力的基本原料有時候，巧克力中還會加入天然的香草，以提升口味。 可可豆運抵工廠後，首先進行抽樣分析，如關鍵成分及風味等指標。

可可漿是什麼

可可原漿是可可豆中的脂肪融化，吸納過程產生的油脂狀物質。

可可原漿的做法：

1、將可可豆曬乾，經過培烤，產生獨特的香氣

2、去皮磨粉，使可可豆脂肪融化，吸納過程產生油脂狀物質

3、取出油脂狀物質晾乾即可。

可可原漿的作用：

1、刺激大腦皮質，消除睡意、增強觸覺與思考力以及可調整心臟機能

2、擴張腎臟血管、利尿等

3、清口固齒抗氧化有助長壽。