大碗板面多少克

大碗800克左右，小碗的500克左右（陝西），而飯店用的小碗大概200到300克。但是通常一碗麪條不會多於100克。

如果老闆標出數量，那就是2兩等於100克，一兩等於50克。但是在大部分情況下，以上的數字是帶水的。普通饅頭是50克，而北方的大饅頭一般在75到100克之間