水芹菜採摘季節,是在每年三月的下詢採摘。水芹菜是野菜的一種 ,因為長的象芹菜,所以稱其為水芹菜,水芹菜一般長在低窪地,或者潮濕的地方。水芹菜可以用來包餃子,或者拌涼菜,吃起來很爽口。每年春季喜歡吃野菜的人,都會到北京郊外去採摘。