蓋世食品的創始人是蓋泉泓。
蓋世食品始創於1994年,最初是一家主做食用菌與山野菜加工出口的食品加工廠,逐步成長為中國預製涼菜行業領軍企業。2021年1月,蓋世食品成功進入新三板精選層,同年11月15日,在北交所正式上市,由此進入發展快車道。