稻香村紫菜肉鬆蛋糕怎麼做

食材：雞蛋三個，白糖50克，低筋麪粉50克，玉米油30克，牛奶30克，肉鬆100克

步驟：

1、蛋黃中加入玉米油，充分攪拌均勻。

2、加入牛奶，篩入低筋麪粉，充分攪拌均勻。

3、蛋白放入無水無油的盆子中，打發成魚眼泡的時候加入1/3的糖，打發至有明顯紋路的時候加入第二次糖，繼續打發至紋路，明顯加入第三次糖。

4、然後加入肉鬆，攪拌均勻。

5、取1/3的蛋白，加入蛋黃糊中，攪拌均勻。

6、將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中，攪拌均勻。

7、將麪糊倒入模具中，震一下磕出氣泡，烤箱預熱至150度，上下層50分鐘左右，熟透即可。

8、烤好的蛋糕倒扣晾涼脱模即可。

9、肉鬆蛋糕就做好了。