非常好吃
羊肉泡饃是陝西的小吃,牛羊肉泡饃的特點是料重味重,肉爛湯濃,香氣誘人,食後餘味無 ,又有暖胃之功能。
以湯餅的做法,將所食的羊肉及其他輔料,與切好的麪餅一同下鍋亨煮,撮合出了羊肉泡饃這道美食。至少在宋初,羊肉泡饃就已為關中地區的招牌美食了,北宋詩詞大家蘇軾吃過羊肉泡饃之後,以“秦烹唯羊羹”贊之。