冰凍的牛骨頭怎麼解凍

可以用食鹽解凍，加入一些食用鹽，只要在冰凍的牛骨頭表面塗抹上一些食用鹽，然後加入冷水來浸泡，大概十分鐘左右的時間，就可以讓牛骨頭解凍，對肉質也沒有任何影響。

熱水或開水解凍，用熱水是不能解凍的，因為熱水解凍後會影響肉的質感，所以一定要用冷水解凍，但是冷水解凍又是非常的慢了，但是這樣出來的口感是非常的好的。

放入冷水解凍，把牛骨頭從冷凍室裏拿出來以後，裝進密封的袋子裏，放在冷水中浸泡。需要注意的，是要在冷凍牛骨頭的外層套上一個防漏的袋子，避免水浸入牛骨，一般3個小時左右就能解凍。