功夫湯圓是潮汕地區的一種特殊的湯圓種類。功夫湯圓一般都是圓形的,直徑是隻有2釐米大。
製作功夫湯圓主要食材就只有芋頭和澱粉,功夫湯圓並不是像傳統湯圓那樣用糯米制作成的。
一般都是500克芋頭搭配200克的澱粉,然後揉搓成小圓子,放入開水裏面煮3分鐘就是功夫湯圓