是指以鮮凍動物性水產品肉糜(包括魚、蝦、貝類、甲殼類、頭足類等)為主要原料,添加輔料後加工而成的產品。
用料
牛肉 150克
豬肉 100克
鱸魚 50克
基圍蝦 30克
做法
步驟 1
基圍蝦150g左右,用輔食機打成泥,不用特別細,因為蒸熟以後還會打。蒸熟後會結塊,像餅一樣。
步驟 2
將熟泥包括蒸的時候出來的水放入料理機,想要更細,可以再適當放一點開水。再打一遍,就是很細的泥了。
步驟 3
鱸魚泥同樣的方法。我一般一次做150g左右,分四次吃。當天吃一頓,再凍三份放冰箱。