海蔘內臟怎麼清除

    新鮮的海蔘去除內臟的時候，用剪刀沿着海蔘的肛門，把海蔘的腹部拋開，用手就可以清除海蔘的內臟，非常簡單，市場上賣的即食海蔘和幹海蔘是不需要清除內臟的，可以直接食用，我的回答僅供參考，謝謝

1. 將海蔘放入碗中。

2. 碗中倒入清水。

3. 撒入少量的鹽，清洗乾淨。

4.然後把海蔘用燒開的熱水放保温飯盒裏悶了30個小時，中間換了一次燒開的熱水，週日晚上拿出來的時候就已經很軟了，剪開海蔘肚子，掏出內臟清洗乾淨.

1、工具/原料：幹海蔘，清水。

2、海蔘加入清水浸泡1天后，體積比原來大了約1倍。

3、此時就可開始第一次加熱。水滾後放進海蔘，小火燜煮約10分鐘，關火繼續蓋着鍋蓋燜至水涼，再開始剪開肚子。提示：此時還不宜除腸，因為剪開後你會發現海蔘的肚子裏面有很多沙石，而且內腸和內臟都仍緊貼着海蔘，需要費很大的工夫才可清理掉內臟。

4、剪開肚子後，把海蔘繼續小火燜煮5分鐘，關火繼續燜至水涼，再除腸，此時除腸就非常輕鬆簡單。

5、除腸後還需進行第二次加熱，參身內沒有了腸子和內臟的阻隔，很快就會吸水變大，這樣才算完成海蔘的整個浸發。