兩到三年。種植期 間頂部芹菜莖葉可以不斷生長。
根芹也稱根洋芹、球根塘篙等,傘形花科芹屬中的一個變種,是能形成肉質根的兩年生草本植物。
根芹不僅可以吃根莖也可以吃芹菜葉,芹菜葉一邊生長一邊撕着吃,可以生長2-3年裏可以不間斷吃到自己種的芹菜,長出來的芹菜為空心芹,更脆嫩。