最抗寒抗凍的品種是大青皮甜石榴,可以耐-20℃的低温,在低温環境中也不會被凍死。
大青皮甜石榴是山東的品種,是非常耐寒的,其果實呈扁球形,果個大,果皮顏色為黃綠色,向陽面會稍帶紅褐色,籽粒顏色為粉紅色,樹體強健。
石榴是一種耐寒性很強的植物,但如果長期在低温環境中的話,很容易產生東凍害,但是即便地上的部分枯死,其地下的根系還是可以繼續萌發的。