肉糜裏敲一個蛋,根據個人口味,放葱姜,鹽,生抽,五香粉,黑胡椒粉,少量生粉。順時針一個方向攪拌。中途分兩次加入涼水(大概兩三調羹的量)。
手抓餅冰箱拿出放置一會稍軟就行。
均勻的鋪上一層調味好的牛肉醬
疊上包好(手抓餅對摺鋪肉醬更好,剛剛沒想到)
空氣炸鍋200度預熱5分鐘,再鋪上硅油紙,放入餡餅。
烤3、4分鐘翻面繼續烤(大概也就3、4次)根據實際情況多烤幾次直至金黃酥脆熟透。
裝盤對切,美味可口的牛肉餡餅就成功了。