冰糖心蘋果一般在每年10月底到11月初,大概霜降的時候成熟,因其果核部糖分堆積成透明狀,形成了世界上獨一無二的“冰糖心”,故稱之為“冰糖心”蘋果。
中果徑70-80mm
大果徑80 - 90mm 
5月,早熟冰糖心蘋果這個品種最好,其他還有七月天仙蘋果、極早蜜蘋果、新喬納金、短枝華冠等這些品種也挺不錯的
1、早熟冰糖心蘋果
早熟冰糖心是最新從民間挖掘選育的最新早熟冰糖心品種,臨沂地區陽曆8月上中旬成熟,平均單果重170-200克,“冰糖心”蘋果的果核部分會有透明現象,俗稱“糖心”,果面光滑細膩,果點隱約可見,清香濃甜,是國內冰糖心蘋果的一個重大突破。
冰糖心蘋果一般在十月份底到十一月份初成熟。一般來説,阿克蘇蘋果採摘時間嚴格控制在每年的10月25日之後。
平均果重150克,果面光滑細膩、色澤光亮自然,皮薄肉厚、味甜汁多、含糖量高。