米技爐是純電阻的加熱原理,屬於直接加熱,不產生電磁輻射。
德國米技爐代表了目前國際最尖端的電爐具技術。爐芯3秒鐘之內加熱,打到最高温度570℃僅在分秒之間温度從50-570℃,火候得心應手米技爐外觀高雅時尚,表面材料易清潔,驟冷驟熱不爆裂,產品工藝技術成熟。