好喝
酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調,口味細膩、優雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒為代
香而不豔,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,這種酒是由醬香酒,窖底香酒,醇甜酒勾兑的。
一般來説優質的醬酒要秉承三高三長工藝,經歷端午制曲、重陽下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲發酵,七次取酒,一年一個生產週期等工藝。為什麼會五年才出廠呢?釀造之後再陳貯三年以上,勾兑調配後再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,才能出廠,所以生產過程近五年之久。