不能。
因為陶瓷是高温燒製的，可以耐烤箱的高温。但是不建議用陶瓷的烤蛋糕，一般陶瓷的就用來焗飯。烤蛋糕用蛋糕模，如果沒有蛋糕模，可以用不鏽鋼的碗代替。
烤箱在正式使用前，要先高温空烤一次，以排出新烤箱的加熱異味。使用前先以乾淨濕布將烤箱內外擦拭一遍，將烤箱門半開後，即將上下火全開，温度調至最高温（250℃）空烤10分鐘。
因為過程中會有一些異味甚至白煙自烤箱中散出（正常現象），所以室內要保持空氣暢通，10分鐘後可讓烤箱門全開以加速散熱，之後便可依照一般程序使用。
擴展資料：
通常分為三控自動型（定時、調温、調功率）、控温定時型和普通簡易型。
控温定時型已經足夠，因為此類型的功能較齊全，性價比較高三控自動型，各類烘烤功能俱全，但價格較為昂貴普通簡易型是“入門級”的產品，此類型產品價格較便宜，但由於温度和時間都是手動控制，需要使用者細心把握烘烤的火候，避免食物“夾生”或者烘烤過度，影響美味。
電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。電烤箱並不是功率越低越好，高功率電烤箱升温速度快、熱能損耗少，反而會比較省電。家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。
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