竹蟹是什麼

竹蟹盛產在距盈德郡厚浦村20公里以東，方圓80海里的東海礁石區。礁石區有三塊巨大的礁石聳立在海面上。傳説，在朝鮮半島的新羅時代，有一怪獸曾侵入此海區興風作浪，東海龍王得知後憤怒地甩起龍尾，將巨石擊碎，從此這片海域便成了竹蟹的樂園。

竹蟹是什麼

韓國東海岸盛產一種螃蟹，因其八條腿奇長，酷似竹竿而得名“竹蟹”。綿延數百公里海岸的眾多漁港，都以這種螃蟹為主要漁獲，數百家大小餐廳也都以料理竹蟹為主，頗有特色。其中，盈德竹蟹是韓國最有名的竹蟹，它與一般沿岸竹蟹不同，由於生長速度較慢，蟹肉需要十年時間才能長實。竹蟹肉質鮮嫩，歷來就是進貢的海鮮美食，廣受韓國國內外遊客喜愛。

竹蟹是什麼

竹蟹就是雪蟹，因從身軀里長出的腿像竹子一樣又長又直。

挑選竹蟹時如果大小差不多，就要選手感更重的。因為肉眼看大小可能相差不大，但腹中裝滿黃色蟹黃和肉的螃蟹更重。而且蟹殼的顏色要鮮亮，蟹臍要硬。母蟹的蟹臍又寬又圓，公蟹則細而尖。