可以用60度的熱水。去解凍 温度不要太高 ,時間不要太長。
做多的生阿達子可以放保鮮袋裏冷凍。一次不要煮太多,吃多少煮多少。煮熟的阿達子最好不要放過夜,澱粉會老化。生的放冷凍可以以放一個月。
阿達子其實是閩南語裏的阿達仔,阿達子粉其實就是進一步深加工過的木薯粉,其主要原料還是木薯粉。