指年產油量與動用地質儲量的比值,用百分數表示。如按實際年產量計算,則稱實際採油速度。
油速是衡量油田開發速度的一個重要指標。如按折算年產量計算,則稱折算採油速度。它表示按生產水平所能達到的採油速度。採油速度對油田開發效果有重要的影響,尤其對於底水或者礫巖等油藏,採油速度過高會引起含水上升快以及暴性水淹等現象。它表示每年實際採出的油量佔地質儲量或可採儲量的百分數,也是衡量油田開發速度的一個重要指標。