濟寧玉堂醬園不是公家的。其全稱為“山東玉堂醬園有限責任公司”,擁有具有三百餘年曆史的中華老字號“玉堂醬園”,是魯西南地區第一個中華老字號,主要經營醬菜、調味品等產品,歷史上是“味壓江南京省馳名”的上等產品。2002年改製為民營企業。