果皮發酵是酸性還是鹼性

水果含糖分，往往呈酸性。大多數水果經過皮發酵後，都能制氮。例如，香蕉皮經過發酵後還可制氮，桔子皮和蘋果皮也可制氮。

當我們將其製成氮肥時，可以先將果皮切碎，然後將其放入準備好的容器中密封，但必須先將其倒入水中，放置15-60天左右，這樣才能使其發酵。但是要注意的是，容器應保持在20%左右的位置，以免發酵過程中氣體膨脹，導致容器爆炸。

它發酵之後，它的果皮溶液是酸性的，這主要是因為它其中的一些物質，那麼果皮當中是含有大量酸性物質，腐蝕之後它是酸性的。

水果含糖分，往往呈酸性。果皮糖分本來就比較少，經過發酵，碳酸物質變成二氧化碳，跑掉了。剩下的物質中，鉀、鈣、鎂、鈉等金屬離子濃度高，可能就會呈現弱鹼性。沒有關係的，放心用。任何有機物，不管是動物體，還是植物體，最終還是變回弱酸或者弱鹼的無機物，植物完全可以適應的。