大麥茶適合煮着喝。
大麥茶屬傳統飲品,要想茶味更香,可以先將大麥炒熟再煮,用中火煮至出茶色,然後加入少許食鹽,茶味會變得柔和,還能散發大麥茶獨特的香味。比起家用飲水機裏的水,用礦泉水煮茶的效果更好。煮茶時和茶煮沸後的冷卻中都要一直蓋着茶壺蓋子,才能保持茶香味。
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