有蒸汽
電餅鐺還是有蒸汽的要好些
蒸汽的電餅鐺可以蒸一些包子,饅頭,不帶蒸汽的電餅鐺,只能烙餅一、性質不同
1、普通電餅鐺:烹調食物的工具,一面或兩面同時加熱,使中間的食物在高温下加熱,達到烹調食物的目的。
2、懸浮式電餅鐺:電餅鐺的上蓋是活動的。
蒸汽電餅鐺好。有蒸汽功能的電餅鐺烙出的餅不至於太乾燥,可以達到外酥裏嫩的效果。做一些發麪的食物也是很好的,可以將將麪食蒸透,並且不會留有太多的水分。
蒸汽的電餅鐺還可以連烙帶蒸一些包子,饅頭,普通的不帶蒸汽的電餅鐺,只能烙餅。
帶蒸汽的電餅鐺好。因為蒸汽的作用使烙的食品增加了柔韌性。烙出的餅和或他食品柔軟不硬。帶蒸汽的電餅鐺還可以烙過去老式的玉米麪大餅子。而普通的電餅鐺就烙不了。
普通的電餅鐺沒有蒸汽的功能,只能上下加熱烙出來的餅非常的硬。涼了之後根本都咬不動。