濃口醬油---350cc 味醂---300cc 砂糖---250g 煮酒---100cc(煮酒就是將料理清酒煮開放火把裏面的酒精蒸發掉)鰻魚骨頭---1條步驟:先將料理酒做成煮酒,然後加入味醂,濃口醬油,砂糖和滿魚骨小火熬製成稍微黏稠狀即可。