餃子機餃子露餡的原因

機器餃子皮在包的時候，往邊緣上抹上一點水，這樣包起來捏的結實，煮出來的餃子不容易露餡，因為機器做出來的餃子皮，一般比較硬，太軟了容易粘在一起，有時候不想在家和麪擀餃子皮，到超市買些現成的餃子皮，非常的方便，捏的時候抹點水，也挺好包的。

餃子機為自動包餃子的機器，它受餃子皮厚薄彈性，餃子機，餃子餡，餃子包的過程中壓力的影響，例如餡多了，皮薄了，用力大了都會造成露餡的。

1、

面和得太硬，捏住後粘合不好，容易破裂。出現這種情況，只好在包的時候在捏口粘合處稍抹一點兒水了

2、

餃子煮的時候要開水下鍋，用漏勺沿鍋邊順一個方向推動水旋，如果不按一個方向使勁攪動，會把餃子弄破

3、

包的時候，餡弄到粘合口，導致粘合不好，一煮容易開，這個包的 時候注意即可

4、

餃子皮擀得太薄，這個先擀厚一些，慢慢根據自己面的情況調整就是了。