黃瓜變甜是不是壞了

黃瓜，是一種常見的食材，也是一種大眾化的蔬菜。甜味，不一定都是噴甜蜜素影起的，也可能跟以下幾點有關：

1：黃瓜，是含有微量的果糖等…在生長的時候，往往會經過光合作用，積蓄一些甜分。

2：黃瓜有品種方面的問題、在種植時施農家肥、在生長期陽光充足，又不缺水的情況下也能使黃瓜微甜。

黃瓜變甜不是壞了。一個主題為“給黃瓜擠奶”的視頻在網上火了。博主在視頻中分享了一項“美食技能”：用刀切下一段黃瓜，然後將兩段黃瓜的切面來回摩擦，黃瓜上就會慢慢分泌出一種白色汁液，看起來很像牛奶。據説這種經過“擠奶”的黃瓜，吃起來會有絲絲甜味。

不是壞了，是授粉的原因，有的黃瓜是苦的，和種子的基因有關係，只要是長熟了是甜的黃瓜，剛剛長出來肯定是苦的，我家曾經種過那種黃瓜，有的很苦，但是長成熟了就會發甜，黃瓜和甜瓜都是葫蘆科，是種子的問題，不是壞了，希望能幫助你。自己種的就甜。