茶湯顏色淺,不代表沒有味道,畢竟視覺不能代替味覺!
再説了,巖茶也不是湯色越深,茶味越濃。
如果是焙成病火的巖茶,泡出來的茶湯用行話來講,那簡直是一碗醬油湯。
湯色雖深,但茶味極薄,茶味寡淡,特別難喝!
雖然肉眼看上去,湯色很淺很淡,但在茶湯注入茶杯時,表面上已經凝結了不散的小氣泡。
澄澈透亮的茶湯裏,還浸潤了密密麻麻的白毫。
端起茶杯,輕輕晃動,發現這茶湯與普通的水不同,而是富有漿感的,晃動時還會蕩起一陣漣漪。
入口以後感受更深,淳和稠滑的茶湯,像一汪嫩嫩的豆花,伴隨着毫香和花香。
讓茶湯在舌面上稍加停留,掂一掂,能感受到其中的分量和質感。