幹河粉泡發比例

1斤幹河粉泡發2·5斤濕河粉

步驟和方法:

1 準備好幹河粉，涼水沒過河粉就可以，時間稍微長一點，大概在三小時左右。

2 温水泡，不能用太熱的水，大概在40度左右温水，時間較短，一般在20分鐘即可。

3 也可把河粉放到鍋裏，小火慢煮，這個方法是最快的。

3 泡好後的河粉撈出，用清水清洗乾淨，加點食用油，是為了防止粘粘

1斤幹河粉能泡2.5斤左右濕河粉 ， 泡幹河粉要用熱水

泡 ， 不要用冷水泡 ， 否則泡不軟。

河粉 ， 又稱沙河粉 ， 形狀是扁寬。 河粉是將米洗淨後磨

成粉 ， 加水調製成糊狀 ， 上籠蒸製成的一種麪食。

東、海南、廣西、福建、湖南等地區一種大眾化的特色 好吃

傳統名吃。