約為每100克牛筋面146卡路里。
牛筋面主要由麪粉製成,含有大量蛋白質、碳水化合物和澱粉。它能為身體提供能量,而且容易消化。一般來説,牛筋面可以用涼拌、湯麪或炒做。可以加一些新鮮蔬菜,比如黃瓜、胡蘿蔔等,卡路里不會很高。但要注意儘量少加辣椒油、芝麻醬等高熱量調味品。