雅魚喜棲在水質清新,有水流,水量充足,具有沙礫地質的冷水溪流中。最適生長水温為18--22℃。低於8℃或高於24℃,,生長減緩。水温超過26℃,停止攝食。長時間持續高温,機體而死亡。  
雅魚為喜高氧魚類。養殖雅魚的水質要求:透明度大,溶氧高,當水中溶氧量低於4mg/l時,雅魚呼吸頻率加快,感覺不適水中溶氧量低於2.8mg/l時,魚浮頭,並出現死亡水中溶氧量低於2mg/l時,大批死亡,此值為夏季雅魚的致死點。水中溶氧量5mg/l,雅魚生長正常水中溶氧量為7mg/l,雅魚生長*。雅魚可生存於ph值為5.5--8.2的水環境中,最適ph值為7--7.5。