蘇打(也稱純鹼)Na2CO3 (碳酸鈉)小蘇打 NaHCO3 (碳酸氫鈉)至於大蘇打是Na2S2O3 ,也稱硫代硫酸鈉或海波
小蘇打和稀鹽酸反應的化學方程式為:NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O。
2NaHCO3=Na2CO3+CO2+H2O。等號上有加熱符號,CO2後有氣體生成符號。碳酸氫鈉,化學式NaHCO₃,俗稱小蘇打。
碳酸氫鈉加水微弱水解化學方程式如下:2NaHCO₃ = Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O碳酸氫鈉俗稱小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。