脱毛水温度80度最好。
用熱水退藏香豬毛的原理是較高的水温在皮膚表層燙過時使毛囊變性後,毛髮無法牢固粘在毛囊中,而容易被脱落,如果水温過高會燙傷豬皮,這樣的豬肉在賣出過程中會因為成色難看而不被廣大市民接受,如果水温過低,毛囊沒有被損傷,毛髮還是會牢牢粘在上面,不容易脱落。