洪香佔屬於秈型常規水稻,是可以自留種子的。洪香佔品種非常好,結實率很高,長形漂亮,而且具有“三香”特點,既禾苗香、穀子香、米飯香,大米保存的香味可持續一年以上。洪香佔的長勢挺拔,在抗旱性、抗病蟲害方面表現較好,相比同類優質稻,產量也略高。