武漢的應季蔬菜有哪些

現在的蔬菜都是大棚種植，不擔心受氣候影響，各種蔬菜一年四季都有其次加上現在科學技術大大提高，應用到農業生產種植上，也會提高農產品產量，減少病蟲害再就是現在物流發達，外地農作物很快就能運輸到目的地。所以老百姓的菜籃子全年都很豐富，不像小時候只有過年的時候或應季的時候才能吃到某些東西。當然武漢本地應季的蔬菜要比反季節的價格更便宜，產量更高。武漢這個時候正吃的蔬菜有生菜、茼蒿、萵苣、白菜薹、籬蒿、蘿蔔。

武漢的應季蔬菜有哪些

武漢夏季時令菜

1、藕帶

武漢的藕帶是夏天的限量版美味，五六月份正是蓮藕口感最佳的時候，藕帶質地清爽，跟雞胗、鴨腸、牛肚等肉類爆炒，味道也不錯，常見的有雞胗泡椒炒藕帶這種搭配。只需將藕帶斜切成小段，佐以調料快炒幾分鐘即可，夾起一片藕帶一口咬下去，脆嫩爽口，酸甜鹹香，在口腔瀰漫開來。

武漢的藕帶已經悄然上市，目前價格還算中等，但按照規律從5月上旬開始，藕帶的價格會呈下降趨勢武漢現代農業教育中心蔬菜專家分析，今年春天武漢地區氣候條件整體適宜，較有利於農作物生長。5月中旬是吃藕帶的正季，正時令的藕帶才會爽口鮮嫩。往後，隨着氣温逐漸升高，藕帶生長加快，價格會比較快地下跌，預計市民在本月中下旬就能吃到相對更便宜的藕帶。