人工精煉糖並不是白砂糖。人工精煉糖主要是指一些具有甜味但是又不是糖類的化學物質。它的甜度一般是比蔗糖高10倍至數百倍。它不具有任何營養價值。 然而白砂糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖,白糖色白,比較乾淨,甜度比較高。