1、加些乾粉進去重新和麪,和麪時加少量碳酸鈉中和酸味即可。
2、可融入酵頭、黃油,做老式麪包食用。
3、若只是有一點酸味,可以加一點鹼揉透,中和麪團的酸味。
4、如果酸味過大,可加麪粉和少量鹼,揉透做成饅頭。
希望我的回答可以對你有幫助