冰鎮橄欖芥蘭的做法

食材:橄欖芥蘭，白糖，食鹽，蜂蜜

方法

1、將新鮮橄欖芥蘭洗淨晾乾，晾乾後裝盤，加入少許食鹽，搖幾下，可以使橄欖的苦味去掉一些。

2、把橄欖芥蘭中滲出的苦汁倒掉，加入適量白糖，拌勻再加入1勺蜂蜜調鮮，醃製2小時。

3、醃製好的橄欖芥蘭放進冰箱冷凍層冰凍半天，取出後，放入低温冷藏，待冰溶化後即可食用，冰涼爽口。