白藜米要泡多長時間出芽

對於一般的藜麥來説，一般經過1-2個小時左右的泡發就會出現“發芽”的現象。藜麥的胚芽佔藜麥整體的70%左右，之所以會發芽也是因為其中所含的胚芽，這種胚芽經過浸泡或煮熟之後就會吸收水分而膨脹出來，呈現“發芽”的現象。

但是這種胚芽不僅不具有毒性，相反經過浸泡之後還能激發出胚芽中所含的活性物質，對人體來説營養價值也會更高一些，所以藜麥泡水發芽之後是可以吃的。

1-2個小時左右。

對於一般的藜麥來説，一般經過1-2個小時左右的泡發就會出現“發芽”的現象，具體時間與温度的高低、藜麥的含水量等因素也有很大的關係，如果趕時間的話也可以用温水來進行浸泡。

需要注意的是，如果藜麥已經出現“發芽”現象的話，那麼就需要儘快吃掉，不然其中所含的營養成分就有可能會發生較大的流失。