海水中的鹽含不含碘

海水中的鹽只含有少量碘，大部分都存在於海洋生物中，這就是為什麼提取碘的時候不用濃縮海水的方法，而是從海帶中提取加碘食鹽的碘，大都是人為加進去的。

碘是53號元素。1811年法國藥劑師庫爾圖瓦利首次發現單質碘。單質碘呈紫黑色晶體，易昇華。有毒性和腐蝕性。碘單質遇澱粉會變藍色。

主要用於製藥物、染料、碘酒、試紙和碘化合物等。碘是人體的必需微量元素之一，健康成人體內的碘的總量為30mg（20~50mg），國家規定在每克食鹽中添加碘20微克。