大粒鹽中是否含碘

粗鹽不含碘。碘是由製造商自己添加，因此稱為碘鹽。粗鹽是海水或鹽水在鹽井、鹽池、鹽泉中的結晶，是天然未加工的大粒鹽，主要成分是氯化鈉，但含有氯化鎂等雜質。在介質中易潮解，儲存時要注意濕度。

粗鹽能刺激和促進皮脂腺的分泌，幫助排出體內老化物質，去除表面的死皮層，從而使皮膚煥然一新。

1、海鹽含碘，但含量很少。海鹽是以海水為原料製成的鹽。海水通過納潮進入蒸發池，經日曬蒸發濃縮製成飽和滷水，在結晶池中繼續蒸發結晶，再經過人工或機械收鹽，堆坨完成生產。海鹽氯化鈉含量低，含多種人體所需的微量元素，不添加任何抗結劑。

2、海鹽的採集較其他鹽複雜，能夠更多的保留海水中的微量元素，瞬間激發並保留食材原有的味道，鮮鹹可口。主要分為粗鹽、細鹽和片鹽，蒸發海水提煉而成。海鹽製作工藝複雜、生產週期長、生產成本高、口感和品質好。由於產地不同，海鹽的品質也有很大的差異，漢沽鹽場場區位於東經117°-118°，北緯39°之間，場區內泥沙布底、光照充足、雨水和季節氣候明顯，是海鹽黃金產區，適合於曬制高品質海鹽。