1 | 糯米粉放入盆中。
2 | 倒入適量的熱水用筷子攪拌成顆粒狀。用熱水和麪會很粘， 熱水要多次少量慢慢加 ，攪拌成顆粒狀盆底略有乾粉即可，否則就會出現一會兒加粉一會兒加水的狀況。再用手揉成團。
3 | 最後揉成這樣。
4 | 取一團粉像我這樣用手勒成條狀（ 其餘的麪糰放在盆中蓋上蓋子 ，要不時間一長就會乾裂）。
5 | 放在案板上用雙手搓成條狀（因為要拍照雙手不好操作就用單手示範一下）。
6 | 搓成 小拇指粗 的條狀。
7 | 用刀切成花生米大小的顆粒（切時下刀要乾淨利落，不要來回鋸，不然會碎）。
8 | 像這樣四個一搓，有能力就一次多搓幾個，搓時相互之間不打架就行。 搓時不要用太大勁，勁大會碎，用掌心輕揉搓。如果嫌搓湯圓麻煩的話就將切好的小劑子放砧板上，直接在砧板上用手輕輕轉圈揉搓，這樣會更快，但沒有手搓的圓。
9 | 搓好了。
10 | 搓好全部湯圓放入碗中，不要擔心湯圓相互之間會粘連，熱水和麪不會粘的 。
品位站
