親愛的朋友[開心][開心]買來的皮凍可以重新加熱燒開。 然後放入容器晾涼，温度在合適的情況下就會重新形成皮凍，口感會更筋道，但要注意火要小，防糊鍋
皮凍一次沒熬好在回鍋繼續熬，直到鍋內的湯有粘性為止。但是絕對不能第3次熬製，如果再熬製的話，會導致皮凍的營養流失嚴重，而且還會導致皮凍，由固態變成液態的湯水混合物。豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用
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