1、蝦青素含量不同:相較於一般的海水大蝦而言,汪子蝦中的蝦青素的含量更高,肉質更為細嫩香甜、口味更加鮮美
2、生長水域的含鹽量不同:汪子蝦生長在高鹽度海水中,生長水域的含鹽量高於普通海水的2-3倍之多
3、生長區域不同:汪子蝦主要在渤海灣淡水和海水交界處分佈,天然餌料豐富,水域的鹽度高於一般海水,並且濕地環境優越而海水大蝦則只是生活在普通的海水中。