啤酒標12度是什麼

你好！ 啤酒的度數不是表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，所標的12度，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%（重量比），麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，由此可知，酒精度低於12度。

如常見的淺色啤酒，酒精含量為3.3-3.8%濃色啤酒酒精含量為4-5%。