一隻犛牛大概有300斤,犛牛全身都是寶,藏族人民衣食住行燒耕都離不開它。人們喝犛牛奶,吃犛牛肉,燒犛牛糞。它的毛可做衣服或帳篷,皮是製革的好材料。
它既可用於農耕,又可作高原運輸工具,為當地牧民提供奶、肉、毛、役力、燃料等生產生活必需品,是青藏高原牧民的重要生活和經濟來源,也是當地畜牧業經濟中不可缺少的重要畜種。犛牛作為一種“全能”家畜,在遺傳上是一個極為寶貴的基因庫,對人類有着不可忽視的社會及經濟意義。
一頭成年的公犛牛體重大約400-500千克,母犛牛的體重大約240-350千克。犛牛的具體體重跟生長環境、飼餵條件等因素有關,犛牛可以充分利用高寒草地牧草資源,對高寒生態環境條件有極強適應性。